Toplotne pumpe kao agregati za grejanje i hlađenje u mesnoj industriji

Komore za odležavanje su komore u kojima se vrši fermentacija trajnih proizvoda uz veoma zahtevne tehnološke parametre temerature i relativne važnosti vazduha.

Obzirom da proizvodi u toku procesa fermentacije prolaze i intenzivnu fazu sušenja komore su prinicipijelno gledano sušare frižiderskog tipa.

Svaka komora je pre rekonstrukcije bila opremljena amonijačnim hladnjakom i parnim grejačem.

Direktno amonijačno hlađenje i parno grejanje je zamenjeno toplom i hladnom vodom koje se pripremaju u  centralnom sistemu pomoću toplotnih pumpi.

Kao rezerva sistema toplotnih pumpi napravljeni su amonijačani hladnjak i parni grejač koji rade kao delimična ili 100% rezerva sistemu toplotnih pumpi.

Višak energije dobijene od toplotnih pumpi je iskorišćen za grejanje sanitarne tople vode.

Projekat je urađen po principu „ključ u ruke“ od ideje, izrade tehničke dokumentacije, izvođenja mašinskih i elektro radova do izrade algoritma, softvera i puštanja u rad.