Optimizacija rada tunelskog pasterizatora
Tunelski pasterizatori su uređaji koji se pre svega koriste u industirji pića i služe za pasterizaciju gotovog proizvoda u finalnom pakovanju.
Poznato je da su tunelski pasterizatori veoma pouzdane mašine i da obezbeđuju dobar kvalitet pasterizacije.
Takođe je poznato da prilikom zastoja linije proizvodi koji se nalaze u zoni pasterizacije obavezno ulaze u oblast prekomerene pasterizacije, čime se gubi deo senzornih karakteristika proizvoda i time se neagativno utiče na kvalitet gotovog proizvoda.
Cilj optimizacije je da se izbegne prekomerna pasterizacija proizvoda i da se istovremeno ne utiče na povećanje potrošnje energije pasterizatora po jednici proizvoda.
Projekat je izveden postavljanjem dodatnog izolovanog rezervoara u koji se prilikom zastoja voda iz zone pasterizacije prepumpa, čime se sprečava prekomerna pasterizacija. Nakon ponovnog pokretanja linije topla voda iz tanka se vraća u pasterizator pa je energetski bilans uređaja nepromenjen.
Tehnička dokumentacija
Tehnička dokumentacija se izrađuje u formatu PZI.
U okviru tehničke dokumenatacije isporučujemo:
- Mašinski projekat
- Električne šeme
- Funkcionalni opis
Realizacija projekta
Relazicaja projekta je u poptupnosti pod našom kontrolm i kontinulanim nadzorom. Mnogi investitori tek nakon sradanje sa nama shvate šta znači kada je projekat „ključ u ruke“. Ispunjavamo sve što je dogvoreno uz poštovanja opštih i internih standarda vezano za bezbednost i zdravlje na radu.
